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PRODOTTI

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Caratteristiche

Zona di produzione: Sicilia Tirrenica (Messinese)
Altitudine: 250 mt. s.l.m.
Uliveti: Impianti giovani e secolari, in territorio collinare e a ridosso del Tirreno
Varietà: Santagatese, Giarraffa, Verdello, Nocellara Messinese
Metodo di raccolta: Raccolta manuale e meccanizzata
Periodo di raccolta: Dal 1 ottobre fino alla fine della produzione
Metodo di estrazione: Ciclo continuo a tre fasi a freddo
Aspetto: Verde, velato per la decantazione naturale
Profumo: Fruttato medio/intenso con una pronunciata nota di carciofo, mandorla e pomodoro
Sapore/Aroma: Corposo, con un amaro piccante molto equilibrati, presenta note di carciofo e origano
Impiego: Pesce marinato, funghi, insalate, zuppe e carni rosse delicate grigliate, ottimo per la cottura di ogni ricetta della cucina mediterranea
Certificazione: Biologico

LE NOSTRE CERTIFICAZIONI

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